新鮮で美味しくてカニ味噌が濃厚な毛ガニがおススメです。

カニを購入する時はどっち派?

みなさんはカニを買う場合、水揚げされてからすぐ茹でて冷凍したカニと生きているカニとどちらを購入しているでしょうか?

よく生きたカニと聞くとすごく新鮮な感じがして身もたくさん詰まっているのではないかと思いそちらを購入したいと思う事はないでしょうか?

もちろんカニは新鮮さが一番というのは言うまでもありません。

ところが生きたカニというのは実はメリットばかりではないのです。

水揚げされてからスーパーやお店に売られるまでにカニは無理に生かされ何も食べていない為、時間がたてばたつほど、カニの身がやせている事が多いようです。

人と同じで栄養を取っていないとストレスや空腹を感じ痩せていくのと同じですね。

無理に生かされているカニより水揚げされてすぐに茹でられ冷凍されたカニの方が身入りが良かったり鮮度を損なわない事が多いように思います。

なので生きたカニというのはかならずしもメリットだけではないのです。