新鮮で美味しくてカニ味噌が濃厚な毛ガニがおススメです。

食欲の秋とカニ

もうすぐ秋ですね。秋と言えば食欲の秋です。日本には春夏秋冬と四つの四季があり食べ物も季節によってさまざまです。秋にしっかり美味しいものを食べ、冬の寒さに備えてエネルギーを蓄えるようにしましょう。

よくカニの旬は秋から冬にかけてだと言う方がいますがカニなどの甲殻類は、魚のように脂がのるわけではないので一年中美味しいカニを食べるは可能です。ですがカニは禁漁期間などもあるのでそれ以外に獲れる期間を主に旬とされることが多いようです。

すべてのカニが同じ時期に旬というわけではありません。カニの種類や場所によっても旬は変わっていきます。


<カニの旬>

<タラバガニの旬>
身がたっぷりなタラバガニの旬は冬から4月にかけてが一番美味しい時期とされています。


<毛ガニの旬>
カニ味噌がうまい毛ガニの旬は秋から春にかけてが一番美味しい時期とされています。


<ズワイガニの旬>
ズワイガニの旬は10月から3月かけてが一番美味しい時期とされています。


このようにカニの旬を伝えましたがカニを食べようと思ったら選び方によっては一年中でも新鮮で美味しい食べる事ができます。