新鮮で美味しくてカニ味噌が濃厚な毛ガニがおススメです。

カニの解凍方法

カニの生(冷凍)の解凍方法は、常温で1~2時間程度かけて自然解凍します。
※ズワイガニの場合は20分程度かけて流水解凍します。(ズワイガニは、解凍した後に黒く変色してしまう事があるため)。
解凍後は茹でたり焼いたり鍋に入れたりしてお召し上がりいただけます。

ボイルしたカニ(冷凍)は、ボールに水を入れ30分ほどかけて流水解凍します。この後によくカニの水分を切りキッチンペーパーを使い拭いてください。
解凍後はそのままお召し上がりいただけます。

注意しておく事はカニは一度、解凍してからまた再冷凍はしない事(冷凍によってカニの身がパサパサになったり美味しさが損なわれるため)
また電子レンジ等での解凍もしないようにしてください。