新鮮で美味しくてカニ味噌が濃厚な毛ガニがおススメです。

毛ガニの魅力

2016年11月15日 00:04

毛ガニは、ぎっしり詰まったカニ身と濃厚でクリーミーな蟹みそが絶品のカニです。
また見た目は毛がたくさん生えていてその毛で外的や周囲の状況を察知しているとも言われています。

美味しい毛ガニですが食べるときは、毛がチクチクして痛いので怪我をしないように注意しましょう。

毛ガニは一年中を通して水揚げされるので一年中楽しめるカニです。
特に秋から冬にかけてが旬で身がぎっしり詰まっておりカニみそが濃厚です。
そして身からカニ味噌までまさに無駄なく食べ尽くせるカニとも言えます。

余った殻なども味噌汁にして出汁を取ったりカニグラタンの器にしたり色々楽しめますよ。

今やすっかり人気の毛ガニをぜひ堪能してみては、いかがでしょうか?


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